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Menu Heidi
Les entrées:
$5.00...Salade verte: (Vinaigrette maison, à l'ail, italienne, roquefort)
$7.25...Salade "Alpenhaus" (avec fromage et saucisse)
$7.75...Salade du chef (avec jambon et fromage)
$5.50...Coeurs d'artichaut
$6.25...Coeurs de palmier
$4.75...Soupe du jour
$6.75...Potage goulash
$6.75...Soupe à l'oignon au gratin
$6.00...Bisque de homard
$9.95...Raclette
$8.25...Viande sechée des Grisons
$5.00...Paté maison
$7.25...Saumon fumé
$6.50...Cocktail de crevettes
$7.00...Crevettes "Nantua" avec sauce cardinale
$6.25...Escargots bourguignons
$6.50...Escargots "Heidi" (avec champignons et crème)
Les spécialités:
$19.95...Suprême de saumon avec sauce cardinale
$15.95...Steak de veau haché suisse
$15.95...Saucisses "Smokies"
$15.95...Saucisse "Debrizner"
$15.95...Saucisse "Schüblig" avec choucroute
$16.95...Saucisse de veau avec sauce à l'oignon
$19.95...Saumon fumé
$15.95...Croûte au fromage (avec jambon)
$25.95..."Jägerschnitzel" (côtelette de veau)
$15.95...Steak sandwich 4oz.
$24.95...Steak tartar 8oz. (viande crue)
$15.95...Goulash hongroise
$19.95...Poulet cajun
$20.95...Escalope de veau viennoise
$22.95...Emincé de veau zurichois
$20.95...Côte de porc fumée avec choucroute
$22.95..."Berner Platte" (porc et saucisses)
$23.95...Cordon Bleu (veau avec jambon et fromage)
$20.95...Entrecôte Café de Paris 7oz.
$30.95...Entrecôte Café de Paris 11oz.
$44.95...Entrecôte Café de Paris 16oz.
$27.95...Entrecôte au poivre 9oz.
$31.95...Carré d'agneau rôti au jus
$32.95...Langoustines grillées au beurre à l'ail
$26.95...Médaillons de veau aux champignons
............Les à-côtés
............$4.75...Rösti (galette de pommes de terre rapées)
............$4.75...Spätzli (nouilles aux oeufs)
............$4.75...Pommes frites
............$4.75...Riz
............$4.25...Choucroute
............$4.75...Pommes de terre bouillies
............$4.25...Purée de pommes de terre
............$5.00...Salade
............$6.25..."Berner" Rösti (avec bacon et oignons)
Les fondues:
$18.95...Fondue au fromage suisse (avec vin et "Kirsch")
$24.95...Fondue bourguignonne avec "tenderloin"
$21.95...Fondue chinoise avec viande de boeuf
$21.95...Fondue chinoise avec poulet
............Les à-côtés:
............$5.25...Saucisse "Smokies"
............$2.25...Estragon
............$3.25...Tomates
............$3.25...Champignons
............$3.25...Broccoli
............$3.75...Pommes de terre bouillies
............$6.25...Mélange de légumes (choix de trois)
............$4.25...Kirsch
............$17.00."Tenderloin" pour fondue bourguignonne
............$16.00.Boeuf/poulet pour fondue chinoise
............$5.25...Portion de sauces
$61.95... Fondue "St. Moritz" (minimum deux personnes - même choix)
............Fondue au fromage suisse suivi d'un choix de fondue bourguignonne ou
............chinoise (boeuf ou poulet) incluant salade
$76.95...Fondue " Matterhorn" (minimum deux personnes - même choix)
............Fondue au fromage suisse suivi d'un choix de fondue bourguignonne ou
............chinoise (boeuf ou poulet) incluant salade, fondue au chocolat suisse,
............café ou thé
Les desserts:
$4.25...Crème glacée à la vanille
$6.25...Coupe Danemark
$5.75...Coupe Jacques
$6.25...Poire Belle Hélène
$9.50...Pêches flambées (minimum deux personnes)
$6.25...Meringue
$4.25..."Strudel" aux pommes
$5.25.......avec crème glacée à la vanille
$5.00...Salade de fruits frais
$5.00...Crème caramel
$5.75...Crème brulée
$6.00...Gâteau au "Kirsch"
$6.25...Gâteau Fôret Noir
$7.45...Assiette de fromages
$13.95..Fondue au chocolat suisse
$18.95......avec Baileys ou Amaretto
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